5 KWIETNIA: Zupa z dyni
Dawno mnie tu nie było, ale czas odkurzyć stare kąty i wprowadzić niemały porządek. A, że wiosna jak zdaje mi się jest już w pełni ( za oknem 22 stopnie ), więc warto przypomnieć sobie o starych zapasach w spiżarni. U mnie jeszcze trochę jabłek i dynie, z którymi wypadałoby coś zrobić. Na pierwszy rzut dynia, u mnie Hokkaido, która w zeszłym roku tak obrodziła, że nie wiadomo co z nią zrobić. Nie trzeba długo szukać, bo gdy za oknem pada deszcz, to zupa dyniowa jest rzeczą idealną. Podstawowy przepis do dowolnej modyfikacji. ZUPA Z DYNI I CZOSNKU pół dużej lub jedna mała dynia Hokkaido główka czosnku ( lub więcej ) olej rzepakowy ( lub jakikolwiek inny nadający się do smażenia ) kiełbaski lub chleb dowolne przyprawy sól pieprz Dynie kroję na kawałki, najlepiej w plastry. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni C ( najlepiej dostosować temperaturę do własnego piekarnika ). Układam dynię na papierze do pieczenia w blaszce i piekę do miękkości. Można też obto