18 SIERPNIA: Leczo po mojemu

Leczo


 Składniki na ok. 10 porcji :
8-9 średnich cebul
10 średnich cukinii
3 duże kabaczki
10 średnich papryk
5 łyżek przecieru pomidorowego lub ok. 13 pomidorów
pieprz
sól
cukier
olej lub oliwa
ew. kawałek kiełbasy

 Wszystkie warzywa myjemy. W garnku rozgrzewamy olej lub oliwę. Cebulę kroimy w kostkę lub pióra i smażymy na złoty kolor.  Dokładamy kiełbasę pokrojoną w  kostkę i chwilę przesmażamy. Następnie wrzucamy paprykę pokrojoną w paski. Warzywa podlewamy odrobiną wody ( ok. 1/2 szkl. ) i dusimy 15 min. Potem dodajemy pokrojoną cukinię, kabaczek oraz pomidory lub przecier pomidorowy. Przyprawiamy, mieszamy i dusimy do miękkości. Gotowe.

 Zamiast cukinii i kabaczków możesz użyć bakłażana lub samej cukinii albo kabaczka. Ilość wszystkich składników możesz też zmniejszyć o połowę albo nawet więcej. Ja robię z dużej ilości, gdy muszę zużyć dużo warzyw by się nie popsuły. Taka ilość wystarczy na 2 dni dla 5 osób. W razie pytań piszcie w komentarzach. Smacznego!



















Komentarze

  1. Łuczniczka7 sierpnia 2013 12:53

    Ja się tego nie tknę, bo nie lubię lecza,ale innym może smakować ;P :D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

9 MARCA

Obraz
Nazwa może zwyczajna, ale smak wyśmienity. Po upieczeniu ciasto jest mięciutkie i lekko słodkie. Wprost idealne na podwieczorek z koktajlem owocowym w lecie czy z herbatą, kawą lub kakao w chłodne mroźne dni zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Na cieście przed upieczeniem można też ułożyć owoce ( np. śliwki ) i posypać kruszonką.  A oto przepis: CIASTO UCIERANE Składniki: 1/2 l mleka 1 kg mąki 4 jajka ( średnie ) 3/4 margaryny ( ok. 190g) + tłuszcz do blachy 100g drożdży 1 szklanka cukru + 1 łyżka do posmarowania ciasta Wykonanie: Drożdże rozetrzyj z 2 łyżkami cukru (z 1 szkl.), dodaj podgrzane mleko (nie wrzące!)  i 2 szkl. mąki ( z 1 kg). Pozostaw do wyrośnięcia. Utrzyj 3 jajka (całe) z  pozostałym cukrem. Gdy zaczyn podwoi swoją objętość, dodaj masę jajeczną i utrzyj. Następnie dołóż resztę mąki i wyrób ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Pod koniec dodaj rozpuszczony tłuszcz i dalej wyrabiaj. Pozostaw ciasto aż wyrośnie dwa razy większe. Wyłóż ciastem (wysmarowaną m
Czytaj więcej

15 MARCA: Wielkanocne kartki

Obraz
Święta już tuż, tuż więc czas na przygotowania.  Na początek wysyłamy kartki - trzeba pamiętać żeby je za wczas wysłać :) Zdjęcia nie są w najlepszym świetle, ale bardzo dobrze dzięki temu widać jaka pogoda jest za oknem. Pada więcej śniegu niż na Boże Narodzenie! ;) Błękit, delikatna zieleń, trochę fioletu, a nawet biel... Jeśli się przyjrzeć to za oknem płot cały w śniegu... Jak widać wnętrze także w bieli... tak nostalgia Bożego Narodzenia na Wielkanoc. Jak to u mnie bywa musi być nawet najmniejsza kokardka - tutaj - w kolorze morskich fal . .   Drobne listki bezbarwne, a jednak widoczne gołym okiem... Delikatne kartki, spójne, białe... Chyba zabiorę się za kartki bożonarodzeniowe... a może pudełeczka na komunię, chrzest...  Do zobaczenia niebawem.. Ulcia :)
Czytaj więcej